Keukenmedewerker (30u/week – parttime of fulltime)
Hotel Blanckthys – ‘s-Gravenvoeren
Over Hotel Blanckthys
Hotel Blanckthys is een gezellig en karaktervol hotel in het hart van 's-Gravenvoeren.
Gelegen tussen de Limburgse heuvels en vlak bij de Nederlandse grens, is dit de ideale plek voor een ontspannen uitje of een actief wandelweekend in de natuur.
Met 28 comfortabele kamers, een brasserie met groot terras en zalen voor feesten en bijeenkomsten draait het bij ons vooral om een warme sfeer, no-nonsense gastvrijheid en een eerlijke keuken.
Binnen ECLECT is reeds een aantal hotels actief, zijnde het prachtige Landgoed Altenbroek in België, en Hotel KINT in Nederland. Uitbreiding binnen én buiten Nederland is aanstaande met de opening van Hotel Gulpenerland en Kasteel Doenrade op korte termijn.
Als keukenmedewerker bereidt je gerechten met aandacht en steek je graag de handen uit de mouwen. Je zorgt ervoor dat alles in de keuken soepel en gestructureerd verloopt. Je voelt je verantwoordelijk voor jouw werkplek en wat de keuken uitgaat is smaakvol, verzorgd en op tijd.
Samen met de bediening en collega-koks zorgen jullie voor een service die klopt.
Jouw werkdag
Geen dag is hetzelfde. De ene dag kook je voor restaurantgasten, de andere dag voor een vergadering of een bruiloft.
- Je bewaakt samen met het team smaak, presentatie én timing tijdens de service;
- Gerechten zijn volgens vaste recepturen en kwaliteitsstandaarden bereid;
- Je werkt efficiënt en zorgt dat de gerechten op het juiste moment de keuken verlaten;
- Je werkt schoon, veilig en volgens HACCP-richtlijnen, die je in het hotel kan leren.
Wanneer jij hét verschil maakt
- Je kookt met aandacht en begrijpt dat jouw werk direct bijdraagt aan de gastbeleving;
- Je voelt je verantwoordelijk voor elk gerecht wat de keuken uitgaat, de smaak en presentatie kloppen;
- Je bent professioneel, brengt sfeer en gezelligheid in het team;
- Je schakelt makkelijk als het ineens druk wordt of anders loopt dan gepland;
- Je denkt creatief, ziet kansen en komt met oplossingen.
Salaris en arbeidsvoorwaarden
- Salaris volgens Horeca CAO passend in schaal 3(NL) of PC302 (BE) en jouw ervaring | referentiefunctie kok |;
- Flexibele werktijden, minimaal 1 dag in het weekend en tijdens feestdagen beschikbaar;
- Pensioenregeling;
- 25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur;
- Ruimte om te groeien, leren en jezelf te ontwikkelen binnen Blanckthys en andere hotels van ECLECT;
Extra fijn: korting op overnachtingen en food&beverages in alle ECLECT-hotels.
Zin om mee te koken bij Blanckthys?
Solliciteer via de knop hieronder of kom even langs voor een kennismaking.
Wie weet sta jij binnenkort bij ons achter het fornuis!
