Hotel Blanckthys,
een natuurrijk rustpunt van gastvrijheid
in het hartje van de Voerstreek”
Gastronomie - Brasserie Blanckthys
Brasserie Blanckthys
Het team van Blanckthys heet U dagelijks welkom in ons altijd gezellige Brasserie Restaurant. U bent vanaf 10h00 welkom voor een tasje koffie met Limburgse vlaai.
Menu 04-01-2020
Eindejaarsfeesten in Hotel Voeren - Brasserie Blanckthys
Kom genieten van hemelse sferen tijdens de eindejaarsfeesten in Hotel Voeren - Brasserie Blanckthys en laat U vervolgens verwennen door onze gastvrijheid en feestmenus. Kortom; vier Kerst samen met ons in Hotel Voeren - Brasserie Blanckthys in ’s Gravenvoeren.Feesten menu van 15-29 december 2019
Carpaccio van Zalm, van Sint Jacobsschelp en van Tonijn
of
Trio van Wildpaté, Champignonpaté en van Kruidenpaté
~~~~~~~~~~
Scampi (5x) in een jasje van Spek
of
Pompoen-Room Soep
~~~~~~~~~~
Spoom met Rood Fruit *
~~~~~~~~~~
Kalfslende met groentjes op Grootmoeders wijze
of
Vispannetje met Sint Jacobsschelp, Zalm,
Zeetongfilet, Grijze Garnalen en Kabeljauw
of
Stoofpotje van Hert met Spek en Zilveruitjes,
Knolselderpuree en Geroosterde Wortel en Pastinaak
~~~~~~~~~~
Meringue met Rood Fruit en
Mousse van pure Chocolade
of
Trio van Wildpaté, Champignonpaté en van Kruidenpaté
~~~~~~~~~~
Scampi (5x) in een jasje van Spek
of
Pompoen-Room Soep
~~~~~~~~~~
Spoom met Rood Fruit *
~~~~~~~~~~
Kalfslende met groentjes op Grootmoeders wijze
of
Vispannetje met Sint Jacobsschelp, Zalm,
Zeetongfilet, Grijze Garnalen en Kabeljauw
of
Stoofpotje van Hert met Spek en Zilveruitjes,
Knolselderpuree en Geroosterde Wortel en Pastinaak
~~~~~~~~~~
Meringue met Rood Fruit en
Mousse van pure Chocolade
4 gangen €39,50 – 5 gangen €44,50
* Spoom maakt deel uit van het menu
Oudjaarsmenu
31 december 2019
* Spoom maakt deel uit van het menu
Oudjaarsmenu
31 december 2019
Amuse van de Chef
~~~~~~~~~~
Carpaccio van Rund met Pesto Dressing
en een garnituur van Bosbessen en Vijgen
~~~~~~~~~~
Viskoekje van Krab met een Citroen – Tartare saus
~~~~~~~~~~
Zeebaarsfilet met Curry op Romige Spinazie,
Saffraan Rijst en Garnaal-Wasabi Tempura
~~~~~~~~~~
Spoom met Rood Fruit
~~~~~~~~~~
Trio van Wild met een Mousseline van Pastinaak,
Geroosterde Sjalotjes en Rode Wijn & Munt saus
~~~~~~~~~~
Verrassingsdessert
€ 54,50
